स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : डॉक्टरों के अनुसार, चिकन या चिकन के भौतिक गुण और बहुत कुछ। चिकन मांस में वसा की मात्रा कम होती है, इसलिए यह लाल मांस की तरह वजन नहीं बढ़ाता है। चिकन में बहुत सारा प्रोटीन होता है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है। आजकल लोग मीट कबाब या तंदूरी खाना पसंद करते हैं। और उस मामले में आपको बाहरी दुकानों से खरीदे गए तंदूरी कबाब पर अधिक भरोसा करना होगा। लेकिन अगर आप चाहें तो घर पर आसानी से तंदूरी चिकन बना सकते हैं। यहाँ कैसे एक नुस्खा बनाने के लिए है। आज की रेसिपी में आप बिना माइक्रोवेव के तंदूरी चिकन आसानी से बना सकते हैं। चलो एक नज़र मारें। सामग्री: 8 चिकन लेग पीस, आधा कप खट्टा दही, 2 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच कसावा, 1 बड़ा चम्मच गर्म मसाले, 1 बड़ा चम्मच कबाब मसाले, 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर,। 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, नमक की मात्रा, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस, 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल, 1 बड़ा चम्मच पत्ती का रस। कैसे बनाएं: मैरिनेट करने के लिए सबसे पहले सभी मसालों को अच्छे से मिला लें। अब चाकू से चिकन लेग के टुकड़ों को बीच में काटें और मसालों को अच्छी तरह से फैला दें। अब मसाले वाले चिकन के टुकड़ों को ढककर फ्रिज में 12 घंटे के लिए रख दें। आप चाहें तो लाल खाद्य रंग दे सकते हैं। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। अब मुर्गियों को एक ढक्कन के साथ कवर करें, उन्हें कवर करें और 15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। जब चिकन जल जाए तो उसे नीचे उतार लें। तंदूरी चिकन बनाना। कच्चे प्याज और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।