एएनएम न्यूज़, डेस्क : नई फसल का त्योहार पौष पर्व या पौष संक्रांति है और त्यौहार का मतलब है खाना-पीना, रिश्तेदारों की हलचल। इस दिन, उस नई फसल के साथ विभिन्न खाद्य पदार्थ बनाए जाते हैं। आजकल हर घर में पीठा-पूड़ी बनाई जाती है। ऐसी ही एक लोकप्रिय पीठा है मुंग सामली। तो आइए आज आपको मुंग सामली बनाने का तरीका बताते है। मुंग सामली बनाने की विधि सबसे पहले मुंग दाल को उबाल ले। अब 365 ग्राम चीनी के साथ 3/4 कप पानी के साथ रस बनाएं। फिर एक पैन में नारियल और बची हुई चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाते रहें। जब यह गाढ़ा और चिपचिपा हो जाए, तो पैन को गैस ओवन से बाहर निकालें। फिर आटे में 2 बड़े चम्मच तेल, आवश्यकतानुसार पानी और उबली हुई मूंग दाल का पेस्ट अच्छी तरह मिलाएँ। अब मूंग दाल और मैदा को नारियल की प्यूरी से भरें और मुंह को ढक लें। तेल में डीप फ्राई करें, चीनी के रस में डुबोएं और परोसें।